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完整版小说推荐《姐妹同心》,此文也受到了多方面的关注,可见网络热度颇高!主角有裴月裴月之,由作者“裴月”精心编写完成,简介如下:柳婆婆都说:“这天天能吃到好吃的,干活都更有动力。”“是呗,赚钱的动力就是让日子过的滋润。”柳圆圆也是颇为赞同。在一边摘韭菜的裴月之,看着小小的厨房里,拥挤的几个人...

第二十四章 葱烧大排和葱烧豆腐


这张家老两口也不容易,平日里对原身一家都很照顾,能帮助他们一点是一点吧。
今天大家吃的饱饱撑撑的,干活也更有劲儿了。
柳婆婆都说:“这天天能吃到好吃的,干活都更有动力。”
“是呗,赚钱的动力就是让日子过的滋润。”柳圆圆也是颇为赞同。
在一边摘韭菜的裴月之,看着小小的厨房里,拥挤的几个人。
剁肉馅的柳婆婆,搅面的柳圆圆和三个小孩子,每个人都在干活,但是脸上都是有着笑容。
尤其是三个孩子,最明显的就是范朝和范暮了。刚穿越过来的时候,第一眼看到他俩,就觉得这孩子好看是好看,怎么这么瘦,面色也是不怎么好,头发都有点发黄干枯。
现在看上去,两个孩子都胖了一些,气色也更好了,尤其是范朝,怎么都感觉好像是长个子了。还有李念安,本来家庭条件还好,所以初见面也没有很憔悴的样子,不过现在也更开朗了。
之前还是有点拘谨的样子,现在更活泼,吃饭也不像刚来时那样不好意思了。
这孩子头一次见到的时候,就知道是个不错的孩子,给自己倒了茶,还很贴心的怕小孩子不喜欢,给范暮倒了白开水。也是个细心的。
这三个孩子都很好,又听话,又会心疼大人,也让本来有些不喜欢孩子的自己,和很不喜欢孩子的柳圆圆都改观了。
如果小孩子都是这样就好了。
人多力量大,边聊天边干活,很快就把八十个肉饼,四十个包子,四十个韭菜鸡蛋馅饼的料准备好了。
就是柳婆婆,结工钱的时候,非说前几天没干什么活,五十文里就包含今天工钱了,说明天再开始算钱,裴月之高低是又给塞了十文钱,拗不过才收下。
裴月之在心里算了一下,如果这两天都是这些商品的话,每天都是四百多,即将突破二两银子了。
这次的任务没有时间限制,但是调料大礼包都有几个快见底了,得抓紧了。
............
第二天的摆摊依旧是很顺利,就是附近的模仿者越来越多了,甚至昨天新上的韭菜鸡蛋馅饼,今天都有人模仿了。
韭菜鸡蛋馅饼比较好做,因为不需要太多的调料,所以只要面弄得好一点,模仿者做的应该也不差。
“你这什么饼啊!这皮这么厚,里面鸡蛋也没多少,人家对面那个摊的饼可比你这个实诚多了。”
“就是啊,早知道不贪便宜买的你这两文一个的饼了,这韭菜都没洗干净。”
“我吃的这个里面还有鸡蛋壳呢!”
“他家这个肉饼更不好吃!而且肉就跟抹上去的一样,没多少,这是啥啊!”
看来这些模仿者,就算不是因为口味问题,也会因为分量的原因被人家嫌弃。
其实自己这个定价不算低了,虽然其他人不在商城进货,但是利润怎么也是有的,商人都是想利润最大化,能赚近一半的钱,都是嫌少的。
这也就有了这一幕,几家模仿者,大部分都是因为分量少,不是肉少了,就是鸡蛋少了,还有一家更过分,不仅料少,连饼都小一些。
原本也是有一些担心,这些食物会不会有人模仿的差一不二,但是现在看来,不光是味道,没有系统商城的其他商人,都不太愿意做这笔“赔本买卖”。
放下心来的裴月之,此时满脑子除了任务就是,今天吃什么。
人类三大疑问:早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么?
还好早上吃的稍微晚一些,中午要卖东西没时间吃,下午再吃一顿就可以了,不然天天真是头疼死。
裴月之也是比较贪吃的,不喜欢对付着吃,所以吃什么真的好苦恼啊!
“月月,最近一直吃面食了,今天吃米饭吧。”柳圆圆提议道。
“好呀,要不要做个肉吃。”确实是吃了好多次面食了,也有点想吃米饭了,正好还买了米。
柳圆圆一听到要吃肉,十分开心的挎住裴月之的胳膊:“吃肉!”
回到家后,休息一会儿就是裴月之喜欢的做饭环节了,今天吃米饭,先把饭闷上,然后又从空间里拿了两斤里脊肉。
上次买的那些肉,五花都已经用完了,排骨和肘子都吃过了,就剩下这个里脊肉还没有吃过。
今天就做个葱烧大排吃一下,浓油赤酱,而且做好了里脊肉也可以很嫩。
先把里脊肉切厚一些的片,用刀背横竖的来回拍打,纤维被拍断之后,吃起来才会嫩。正反两面都要拍打,拍打至原来的1.5倍大小就可以了。
裴月之把有筋的位置切断,不然一会儿用油煎的时候,会整个揪到一起去,就不平整了。
和柳圆圆一起拍,很快的就都拍好了。肉里面可以加一些调料腌制一下了。
加入少许的五香粉和白胡椒,适量的盐,生抽,再打入一个鸡蛋,抓拌均匀后,加入多一些的淀粉,玉米的和土豆的都可以。
再次抓拌均匀后,加入一勺油继续抓一会儿,这个油是调料大礼包里的大豆油,是很小一瓶,所以一直没用,因为商城里的植物油也挺贵的,这次新的任务可以把调料大礼包变成永久版的,才放心的用。
然后就可以腌制了,最少也得个十五分钟。
腌肉的这个时候,裴月之也去准备了一下其他的菜。商城买了一斤的豆腐,再做个下饭的葱烧豆腐吃。
今天就和葱杠上了。
这个菜出菜很快,主要的就是调个碗汁儿:生抽两勺、老抽半勺、耗油一勺、白糖一捏、十三香和胡椒粉少许、鸡精一捏、盐适量,然后就是大半碗清水。
另起一个碗调个淀粉水,这个勾个薄欠就可以。
再斜刀切一些葱,就可以开始煎豆腐了。
油热之后,把豆腐一块一块的掰下去,掰开的豆腐面不整齐,不规则,这样能更入味。
豆腐多煎一会儿,让每一面都金黄金黄的,差不多的时候,就可以下入大葱,翻炒出葱香味儿,沿着锅边淋入碗汁。
炖一会儿更入味儿,接着淋入淀粉水,翻炒均匀就可以出锅了。
又鲜又香,比肉都好吃。

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